Posar 200cc. de ratafia a bullir fins que redueixi a la meitat. Deixar refredar.

En un bol posar els ous, el sucre, el iogurt, l’oli, la ratafia reduïda, 25cc de ratafia i la farina amb el llevat incorporat.

Treballar-ho amb el batedor. Deixar reposar uns minuts.

Abocar en una plata rectangular d’uns 30x20cm folrada amb paper mantega. Posar al forn uns 30 minuts a 175ºC.

Presentació: un cop cuit, retirar del forn i pintar-ho amb la resta de la ratafia. Després, escampar-hi sucre pel damunt.