codonys-al-licor-de-poma

Ingredients

(per 4 persones)

  • 4 codonys

  • 4 llimones

  • Sucre, canyella i licor de poma (tipus calvados).

Preparació

  • 1

    Coure els codonys amb aigua, sucre, canyella i una pela de llimona. Reservar.

  • 2

    Amb el suc de les llimones, sucre i una copeta de licor de poma, fer un caramel.

  • 3

    Afegir l’almívar de coure els codonys i deixar coure.

  • 4

    Tallar els codonys, pelar-los i afegir-los.

  • 5

    Es pot presentar amb una mica d’almívar i unes gotes de licor.