flam-de-poma-amb-caramel

Ingredients

(per 4 persones)

  • 2 pomes

  • 50gr de sucre

  • 15gr de maizena

  • 2 ous

  • 250cc de llet

  • Sucre amb aroma de vainilla

  • Sucre pel caramel

Preparació

  • 1

    Pelem i tallem les pomes i les posem en un cassó amb una mica d’aigua i sucre.

  • 2

    Bullim fins que s’estovin una mica. Podeu aromatitzar-les amb canyella o vainilla. Batre la llet, el sucre i les pomes escorregudes.

  • 3

    Afegim els altres ingredients i seguim batent fins a obtenir una crema. Fem el caramel amb una mica d’aigua, 2 cullerades de sucre i unes gotes de llimona.

  • 4

    Caramel·litzem les flameres i les omplim amb la crema.

  • 5

    Posem al forn a 180ºC al bany maria durant 45 minuts (o fins que punxem amb un escuradents i aquest surti net).

  • 6

    Deixem refredar abans de treure del motllo.