Rap rostit amb prunes i pinyons

Ingredients

(per 4 persones)

  • 16 salsitxes de porc

  • 2 o 3 cebes

  • 2 grans d’all

  • Un got de vi ranci o moscatell

  • 500 grams de mongetes

Preparació

  • 1

    En una paella saltegem les salsitxes i les retirem

  • 2

    En la mateixa paella sofregim els alls laminats i la ceba a juliana.

  • 3

    Quan estigui ben rossa hi tirem el vi, just a continuació tirem les salsitxes i deixem coure fins que ja no hi quedi líquid.

  • 4

    Ara podem fer 2 coses, o incorporar les mongetes i deixar coure fins que siguin calentes o bé saltejar-les en una paella a part perquè la cocció sigui més sobtada.