Dijous 29 de maig · De 12 a 13 h · Obert al públic
En el marc de la Setmana Internacional dels Mercats 2025, t’invitem a una activitat molt especial que combina gastronomia, memòria col·lectiva i compromís social.
📖 El proper 29 de maig, de 12 a 13 h, acollirem el tast i presentació del receptari Dones i cuina marinera, una publicació que recull plats, tradicions i sabers populars de més d’un centenar de dones de diverses nacionalitats que han volgut compartir la seva experiència al voltant de la cuina i el mar. En el marc de les sessions es dinamitzarà un grup format per dones grans i dones nouvingudes per poder així connectar amb la seva memòria culinària i posteriorment s’obrirà l’espai al públic per fer un tast. Compartiran sabers i cuinaran plegades, i comptaran també amb dones del mar i biòlogues per fer un intercanvi de coneixements sobre la cultura pesquera del territori i com fer-ne un consum sostenible. Tot plegat amb el propòsit de recuperar la memòria de la cuina del peix de manera col·lectiva i potenciant una cuina sostenible amb una mirada d’economia social i solidària, posant a les persones al centre.
Recorregut i receptari solidari
Les trobades es van iniciar l’any 2023 on tingueren lloc únicament a Roses; l’any 2024 es van fer extensives a L’Escala i Palamós; en aquesta tercera edició aquesta sessió s’ha estès a cinc municipis del territori. L’objectiu és que aquestes activitats tinguin continuïtat a les diferents poblacions. En el cas de Salt, algunes parades del Mercat de Salt participaran activament a la sessió amb els productes de qualitat que seran els que es faran servir per a la proposta culinària que sorgeixi durant la sessió.
Fruit del recull de receptes que s’han dut a terme en els tallers anteriors s’ha impulsat la publicació del llibre ‘Les dones i la cuina Marinera’, que ha comptat amb el suport de la Diputació de Girona. El receptari és fruit de la participació de més d’un centenar de dones de diferents nacionalitats que en el marc de les edicions del curs ‘Dones i Cuina Marinera’ han elaborat dotze receptes amb el peix com a principal protagonista.
🍽 Durant l’acte, podrem tastar algunes de les receptes del llibre i conèixer el valor cultural i social d’aquest projecte col·laboratiu, impulsat pel Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava (GALP) i l’Ateneu Cooperatiu de les Terres Gironines.
🤝 Els diners recaptats amb la venda del llibre es destinaran a Creu Roja, en adquirir-lo el públic donarà suport al projecte de protecció a dones i famílies en situació de tràfic que impulsa l’entitat i que ofereix ajuda a dones en situacions de prostitució de la província de Girona.
Una trobada oberta, participativa i amb molt de gust per a tothom!
