La recepta recomanada de la setmana. 

Salsa de iogurt

La salsa de iogurt és una recepta molt versàtil a la cuina, molt fàcil de fer i molt saludable.

Aquesta preparació és molt refrescant i lleugera i la pots fer servir per donar un toc de frescor a infinitat de plats, des d'amanides, verdures, carns, unes patates o braves de carbassa.  

Necessites

• 1 iogurt de soja (o iogurt natural de llet sencera
• 1 culleradeta d'Oli d'Oliva Verge Extra (OOVE)
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 2 dents d'all picats
• 1/2 culleradeta de sal iodada
• Pebre negre molt (al gust)
• 1 culleradeta de menta fresca picada

Elaboració

Pela i pica bé dos dents d'all, juntament amb una mica de menta

En un bol posa un iogurt natural, l'oli d'oliva, el suc de llimona, la sal i el pebre i afegeix la picada d'all i menta. A continuació barreja bé tots els ingredients amb l'ajuda d'una forquilla i reserva a la nevera en un pot de vidre ben tapat. 

Serveix ben fred. Aguanta bé 2-3 dies a la nevera.

Bon profit!!

CONSELL NUTRICIONAL

Malgrat que els làctics no són imprescindibles en la nostra dieta (de fet, cap aliment ho és), si que és cert que són una opció saludable sempre i quan escollim opcions naturals (ja siguin vegetals o d'origen animal) i no portin edulcorants ni res més afegit que la llet i els ferments làctics. 

Recorda fer una bona tria a l'hora de comprar els teus làctics. Llegeix la llista d'ingredients!